“Un plato de comida mapuche es salud y vida”

Ruka Liwen se encuentra en la localidad de Radal, comuna de Freire, y destaca por sus servicios de identidad mapuche y la fusión de su cocina tradicional y mapuche.

El rescate de la cultura y platos mapuches es el legado que María Colihuil heredó de su madre y que desarrolló para dar a conocer su cultura y rescatar su gastronomía.

Completamente sustentable y de autoconsumo, Ruka Liwen ofrece a los turistas la posibilidad de buscar los productos directamente del huerto para poder incorporarlos a su plato.