Meeresfrüchte

Die Küstenregion ist reich an Meeresfrüchten wie dem klassischen Caldillo de Congrio (Brühe aus Meeraal), einem der beliebtesten Gerichte des Dichters und Literaturnobelpreisträgers Pablo Neruda, mit einem beeindruckenden Panorama zum Beispiel im Boca Budi Sektor. Andere Buchten wie Queule und Nehuentúe bieten Alternativen in der traditionellen Küche, mit köstlichen Empanadas mit Meeresfrüchten und einheimischen Fischen wie Conger, Seezunge, Seebarsch und Snoek.